Magyar Zsuzsa étterme több mint három évtizede hozza azt a hangulatot a Batthyány téri csarnok mögött, amiről igazán álmodik minden vendég. Nyáron kiülhetünk a híres épület elé, de meccset is lehet nézni a különteremben. Este pedig az élőzene mesés.
A Polo Pub Angol Söröző falai közé belépve azonnal beszippant minket a történelem. A sötét faburkolatok, az ólomüveg ablakok és a régi hajóorrszobrok egy klasszikus brit kocsma hangulatát idézik, mégis van benne valami hamisítatlanul és otthonosan budai.
Nagymama receptjei és kiadós pubfogások
Bár a berendezés az angol sörözők világát hozza, a konyha a legtisztább, legszívmelengetőbb magyaros ízekre épül. A fogások jelentős része Magyar Zsuzsa nagymamájának féltve őrzött, tradicionális recepteskönyve alapján készül.
Az asztalokra laktató, sörkorcsolyának is tökéletes ételek kerülnek:
A világhírű csülök, amelyről a fővárosi legenda úgy tartja, hogy még Japánból is érkezett már vendég kifejezetten azért, hogy megkóstolja.
Klasszikus sztrapacska, gazdagon megrakva szalonnával és tejföllel.
Házias sólet és brassói aprópecsenye, amelyek tökéletesen csúsznak a hideg sörök mellé.
Rántott borjúláb tartármártással és ízletes körömpörkölt a hagyományos ízek kedvelőinek.
Az ételek mellé a csapon olyan prémium sörök váltják egymást, mint a selymes Guinness, a cseh Pilsner Urquell vagy a Primator.
Érdekességek és a falak titkai
A Polo Pubot 1990-ben nyitották meg, az ötlet pedig már 1989-ben megszületett. A tulajdonos maga is komoly sportolói múlttal rendelkezik, innen ered az egység egyedi elnevezése is.
Zsuzsa a világot járva szeretett bele az angol pubok közösségépítő erejébe, és ezt a közvetlen, családias miliőt sikerült Budára is átültetnie.
A hely igazi kuriózuma, hogy keddtől szombatig minden áldott este élő zene szól. A hangulatért gyakran a „magyar Johnny Cashként” emlegetett Kaszab Tibor felel, de a pub galériáján található 25 fős különterem és a meccsnézések is állandó törzsközönséget vonzanak.
Ahol a legendák koccintanak
A Polo Pub nem csupán egy étterem, hanem a hazai elit és művészvilág egyik legfontosabb budai találkozóhelye. A falakon lévő fotók hűen őrzik az elmúlt évtizedek illusztris vendégeinek emlékét.
Ha a pultnál állunk, egyáltalán nem ritka, hogy a magyar vízilabda-válogatott vagy a vívóválogatott olimpiai bajnok tagjaival fussunk össze, akik a mai napig rendszeresen ide járnak ünnepelni vagy kikapcsolódni.
A zenei és színészvilág nagyságai is otthonra leltek itt: a színpadon és a vendégtérben többször megfordult már a Hobo Blues Band, Somló Tamás, Gerendás Péter és Oroszlán Szonja is.
A Polo Pub harminchat év után is pontosan az maradt, aminek Zsuzsa megálmodta: egy biztos pont a budai oldalon, ahol a sör mindig hideg, az ételek laktatóak, a vendéglátás pedig szívből jön.
